14/11/2006 - ÇİKOLATALI KALP
ÇİKOLATALI KALP:
MALZEMELER:
1 paket vanilya
½ limon kabuğu rendesi
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
ŞURUBU İÇİN.
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
½ limon suyu
KAPLAMAK İÇİN:
2 paket sütsüz çikolata
2 yemek kaşığı margarin
YAPILIŞI:
500g un(4 su bardağı)
250 g margarin
½ su bardağı pudra şekeri
1:Cam bir kapta oda ısısında beklettiğiniz yağı ve pudra şekerini,yağ beyazlaşıncaya kadar elinizle karıştırın.
2:yumurtaları birer birer kırarak yağlı karışıma yedirirken elinizle karıştırmaya devam edin.
3:Un,vanilya,limon kabuğu rendesi,kabartma tozunu da ekleyip,yoğurarak hamur yapın.Hazırladığınız hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
4:Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,avucunuzun içinde yuvarladıktan sonra tezgahın üzerinde rulo yaparak hamuru yanlara doğru uzatın.Hamurun iki ucunu içeriye doğru katlayıp kalp şekli verdikten sonra yağlanmış tepsiye dizin. 180 derecede hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
5:Bu arada şeker ve suyu kaynatıp kıvamlı bir şurup yapın.limon suyunu sıkıp ocaktan alın.Fırından çıkardığımız kalp şekerpareleri 10 dakika kadar soğutup üzerine sıcak şerbeti dökün.
6:Tatlı şerbetini çekerken 2 paket çikolatayı küçük parçalara bölüp sana yağı ile birlikte küçük bir tencereye koyup ayrı bir tencere de kaynayan suyun üzerinde karıştırarak eritin.
7:Şerbetini çektirip,soğuttuğumuz kalplerin sivri uçlarını erimiş çikolataya batırıp düz bir tepsiye alın.
8:Çikolata iyice donduktan sonra vanilyalı dondurmayla servis yapın.AFİYET OLSUN……..
| 
